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Ihre Spezialistin für Fermier-Käse
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Fermier-Käse für Liebhaber:

Käseverkauf, Käseverkostung, Käseberatung, Online-Shop.

Käseabend im TRIIIO

Liebe Gäste, liebe Freunde,

Es ist bald wieder soweit…
Am Freitag, den 17.11.2023, veranstalten wir zusammen mit Karen, der Käsefrau, unseren beliebten Käseabend.

Wir beginnen gegen 19 Uhr mit einem lockeren „come together“ und ab 19:30 mit dem Servieren. Das Menü steht noch nicht fest aber sollten sich „Wiederholer“ anmelden, könnt ihr euch auf neue Käsevariationen freuen. Seid auf das Menü gespannt. 🤩
Bei Interesse bitten wir um eine Antwort auf diese Mail mit Namen und Anzahl der Gäste.(Preis p.P. 59€, Getränke exklusiv)

Wir freuen uns sehr auf euer Kommen und auf einen schönen Abend.
Bis dahin alles Gute und liebe Grüße .

Karen, Loïc & Sven


TRIIIO Café & Weinbar
Inh. Loïc Thévenet
Alt-Moabit 104
10559 Berlin
Tel.: +49 (0)30 91140528
E-Mail: info@triiio.berlin



Käseverkauf: KAESEFRAU.DE in der Galeria Markthalle im Karstadt am Hermannplatz in Berlin

Tresenfläche KaeseFrau.de in der Galeria Markthalle am Berliner Hermannplatz

Ab November ist die Verkaufsfläche am Hermannplatz geschlossen. Ich bedanke mich für Ihre wirklich langjährige Treue zu GIOVANNIS und der KAESEFRAU.

Sie finden uns online und auf privaten Veranstaltungen.

 
Meine Produkte: Käse aus hofeigener Milch kleiner Höfe in den klassischen Käse-Regionen: Frankreich, Italien, der Schweiz, Belgien, den Niederlanden. Handwerkliche Spezialitäten unabhängiger Kleinbetriebe.
Meine Philosophie: Ich verkaufe Ihnen Produkte, die ich persönlich ausgewählt und nach Herkunft, Qualität und Geschmack getestet habe. Ich stehe für die persönliche Beziehung vom Produzenten Ihres Lebensmittels bis zu Ihnen.

 

Käseverkauf online: hier gehts lang zum Shop

Heumilch-Camembert!

Ein AOP-Camembert der Extraklasse: Camembert de Normandie AOC, der auf einem BIO-Bauernhof von Hand hergestellt wird, aus Rohmilch von Kühen der Rasse Normande, die nur mit Gras und Heu gefüttert werden: der Camembert Champsecret!

Der Ursprüngliche!

Ein einzigartiges Kulturgut, vielfach kopiert, hier bei uns original aus der Dorfkäserei in Trub, aus Milch von Kühen, die auf saftigen Blumenwiesen grasen –

Emmentaler AOP Réserve von Fritz Baumgartner.

Weltmeister!

Der einzige Käse, der dreimal Gesamtsieger beim World Championship Cheese Contest wurde – Le Gruyere AOP von Michu Spycher.

Vegetarisch!

Unsere Parmesan-Alternative: “Verdiano del Maestro” – hergestellt mit pflanzlichem Lab. Also so etwas wie ein vegetarischer Parmesan: fruchtig, cremig, ideal zu Pasta, Carpaccio, auf Salat oder Käseplatten.

Glutenfrei!

TORRONI BACI – Handgemachte Köstlichkeit aus einem kleinen Ort in Mittelitalien. Aus Mandeln, Haselnüssen, Honig, Schokolade. Sonst nix.

Ein echtes Phänomen!

Gault Millau über Roquefort Carles: Ein großartiger elfenbeinfarbener Roquefort-Käse mit einer wunderbar cremigen Textur und bemerkenswerten blauen Adern, voll von Geschmack, der weder zu stark noch zu salzig ist: “ein echter Roquefort nach alter Art”.