Campo Amarene IGT Toscana Rosso 2016

Weingut: Col di Bacche – Magliano in Toscana
Land: Italien
Region: Maremma / Toscana
Wein-Jahrgang: 2016

Trauben: Sangiovese und Merlot 70% – Cabernet Sauvignon und Syrah 30%.
Ausbau: Campo Amarene wird für ca. 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche des zweiten/dritten Durchgangs ausgebaut. Nach der Abfüllung in Flaschen beginnt die Verfeinerung des Weines für etwa 6 Monate.
Lagerfähigkeit: Die Struktur des Campo Amarene erlaubt eine Alterung von etwa zehn Jahren.
Organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe, Aromen von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Veilchen. Am Gaumen kompakt, strukturiert und sehr gut ausbalanciert. Die Tannine sind fein und weich.
Empfehlung: Alle Arten von Fleisch, Wurstwaren und reifen Käsesorten.
Serviertemperatur: 18-19°C
Alkohol: 14,5 %