Langres AOC

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Langres AOC

Beschreibung

Langres AOC ist ein französischer Weichkäse aus Kuhmilch mit Rotkultur aus dem Plateau von Langres. Er hat seit 1991 das AOC-Siegel. Der Langres wird mit Marc de Champagne gewaschen und während der vierwöchigen Reifezeit nicht gewendet – dadurch bekommt er seine Form mit der Vertiefung auf der Oberseite. Er hat eine fein-intensiven Duft und Geschmack.

 

 

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