Rillettes de Canard

Rillettes de Canard – Enten-Rillettes

Unser Rezept für Entenrillettes gehört zu den Grundpfeilern unseres Hauses.

Wir mischen Schweinefleisch in das Fleisch der fetten Ente, um es saftig zu machen und gleichzeitig den für Rillettes typischen ” Biss ” beizubehalten.

Zutaten

– Entenfleisch fett 70%.
– mageres und fettes Schweinefleisch
– Salz
– Pfeffer
– Knoblauch

Fleisch Herkunft Frankreich.

Haltbarkeit: 4 Jahre

190 g Dose