Caprese Cake mit Zitrone und weißer Schokolade

Rizzati’s Caprese hat dank der Zugabe von Zitrone aus biologischem Anbau und authentischer weißer Schokolade ein wirklich köstliches Aroma und einen köstlichen Geschmack. Die Caprese ist ein typisch italienisches Dessert mit kuriosen und lustigen Ursprüngen. Es wird gesagt, dass der neapolitanische Konditor Carmine di Fiore 1920 gebeten wurde, einen Kuchen für Al Capone zu backen, der Neapel besuchte. Der Konditor, überwältigt von Emotionen und Angst vor dieser besonderen Bitte, vergaß, der Kuchenmischung aus Mandeln und Schokolade Mehl hinzuzufügen. Das Ergebnis war ein leichter, schmackhafter Kuchen mit einer feuchten und weichen Textur. Rizzati interpretiert den großen italienischen Klassiker, indem er weiße Schokolade und Zitrone hinzufügt. Die Zitrone gibt eine ehrlichere und duftendere Note, während die weiße Schokolade den Kuchen noch süßer und weicher macht. Ausgezeichnet zum Frühstück, um den Tag mit einem Lächeln zu beginnen, oder am Ende einer Mahlzeit, begleitet von Enrico Serafinos Moscato DOCG Black Edition. Es ist glutenfrei und somit auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.