Panettone mit Birnen und Schokoladenstückchen

Es ist kein Weihnachten ohne den weltberühmten Panettone. Das Dessert, auf das sich jeder echte Italiener während der festlichen Zeit freut. Dieser Panettone mit Birnen und Schokolade ist eine lustige Interpretation eines zeitlosen Klassikers. Panettone ist eine typische Art von süßem Brotlaib, der normalerweise für die Weihnachtszeit zubereitet wird. Sie stammt ursprünglich aus Mailand, aber im Laufe der Zeit haben viele Erzeuger in anderen nördlichen Regionen Italiens ihre eigene Variante kreiert. Brusa ist einer von ihnen und als authentischer Produzent von Panettone aus Biella haben sie ihre eigene handwerkliche Version kreiert. Dieser handgemachte Panettone wird 72 Stunden lang auf natürliche Weise gesäuert und besteht aus Birnen und leckeren Schokoladenstückchen.