Unlängst habe ich ein herzerwärmendes Wochenende in der Steiermark verbracht, umgeben von wunderbaren Frauen und unglaublich berührt von Landschaft und Farben und Düften und Fülle dieses Landstrichs. Das Leben als KaeseFrau findet für mich zumeist in einer Metropole statt – Berlin – und auch wenn ich durch meine Produkte, durch die zauberhaften Käse Beziehungen zu vielen Landstrichen habe, so war dieser Besuch besonders intensiv.

Ich empfinde es als ein besonderes Privileg, mir diese Stimmung sozusagen einpacken und mitnehmen zu können: in Form eines traumhaften Kernöls von Bauer Manfred und einiger Gläser seines eigenen Honigs habe ich ein Stück Steiermark mit in die Metropole getragen. Und bei jeder Gelegenheit, darüber zu erzählen und sie in meinem Geschäft anzubieten, spüre ich wieder etwas von dieser Stimmung: in der Steiermark auf einem Hügel stehen, die Verwunderung darüber, wieder von hier weg in die Großstadt zu fahren, die Freude über die satte Gedeihlichkeit, die ich hier wahrnehme und die Momente des Aufenthaltes an einem Ort, an dem man glücklich sein kann.

Und so fühle ich mich tatsächlich inspiriert, endlich einmal wieder einen Salat für mich zu kreieren, angemacht mit diesem vorzüglichen, feinen Kernöl und einem weissen Balsamessig. Und ich freue mich auf das Kernöl als ungeheuer schmelzend nussig auf einem Vanilleeis und auf diverse Kürbisgerichte, Suppen und Pastagerichte, die Geschmack und Farbe erhalten von den satt-dunkelgrün-braunen Tönen des Kürbskernöls von Bauer Manfred. Ich lade Sie ein: Probieren Sie es aus: Kürbiskernöl! Nach Absprache auch in kleineren Abfüllungen erhältlich. Und hier ist der Honig von Bauer Manfred: Honig!